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Nicht die Bohne? Workshop Hülsenfrüchte

Einst waren Puffbohnen die Lieblingsspeise der Erfurter. Heute sind sie fast vergessen. Schade, denn aus den dicken Bohnen und ihren vielen Verwandten lassen sich schnell gesunde eiweißreiche Speisen zaubern. Ideal für alle, die weniger Fleisch essen wollen. Etwas Kulturgeschichte, Pflanzenwissen und Gartenpraxis kombiniert mit einem Kochworkshop: Kidney trifft Tomate und Puffbohne liebt Koriander – es gibt leckere Brotaufstriche und als Nachtisch Erbseneis.


Zielgruppe

Klasse 5-10